quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

O vinho é a única bebida alcoólica que faz bem



Realmente, o vinho é um peso pesado em termos de benefícios. Mas outros tipos de bebidas alcoólicas também podem ajudar você a chegar aos 100 anos - e com o copo na mão. "Todas elas contribuem para a prevenção de problemas cardiovasculares, porque o álcool etanol tem efeito vasodilatador. Ele relaxa a musculatura das artérias e ajuda a evitar a obstrução por coágulos, que provoca infarto e derrame", afirma Daniel Magnoni, cardiologista do Hospital do Coração (HCor).

O vinho tinto é, de longe, o campeão no quesito saúde, pois as uvas contêm uma substância mágica, o resveratrol, que ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o bom (HDL). Mas veja o caso da cerveja. Os estudiosos estão descobrindo na gelada virtudes nunca sonhadas na mesa do boteco, como o teor vitamínico (veja o item 69 desta edição). "Acredita-se até que uma substância encontrada no lúpulo, chamada xanthohumol, tenha ação anticancerígena", diz o mestre cervejeiro Matthias Reinold, de São Paulo. Atenção: as benesses do vinho tinto, da cerveja e de qualquer bebida alcoólica só valem para o consumo moderado - dois drinques, no máximo. Senão todas as qualidades vão para o beleléu e só sobram os riscos.