curiosidade - Chocolate com mais de 2500 anos é encontrado no México

Pesquisas anteriores afirmam que o chocolate surgiu nas civilizações pré-colombianas latinas, sendo primeiramente uma bebida feita com cacau e especiarias. Porém, uma nova descoberta mexicana aponta traços de chocolate maciço não em copos, como nos estudos anteriores, mas sim em pratos.

Isso prova que ele na verdade pode não ter surgido apenas como uma bebida, como se acreditava antes, mas também como acompanhamento para alimentos sólidos.

Datados aproximadamente do ano 500 a.C., e ainda assim não são os traços de chocolate mais antigos do país (já foram encontrados alguns ainda mais velhos).

A descoberta pode ajudar também a saber a origem de alguns pratos e molhos típicos mexicanos, como o “molho mole”, preparado com chocolate e pimenta e servido com carnes.

Fonte: http://www.menuespecial.com.br/blog/2012/09/chocolate-com-mais-de-2500-anos-e-encontrado-no-mexico/