Apreciadores de chocolate de cor Preta são mais magros
Todas as quintas-feiras o blog Oinos Sem Mistério homenageia o antigo blog Sabores e Música sempre com uma matéria especial que passou por ele. Hoje falaremos de algo que muitos já sabem mas, é bem curioso. Confira:
Um grupo de cientistas americanos da Universidade da Califórnia, em San Diego (EUA), realizaram um estudo publicado recentemente no Archives of Internal Medicine, que prova que o chocolate Preto não precisa ser evitado por quem quer emagrecer. O estudo incluiu 1085 participantes, com idades compreendidas entre os 20 e os 85 anos e um Índice médio de Massa Corporal (IMC) de 28, valor considerado acima do peso, mas não obesidade (um homem de 1,80 metros de altura e 90 quilos de peso, por exemplo, tem IMC próximo a 28).
Todos os voluntários que participaram no estudo foram controlados, especialmente no que diz respeito ao consumo de chocolate. As pessoas que comiam mais chocolate tendiam também a ingerir mais calorias no geral, incluindo gorduras saturadas, nas refeições regulares. Apesar disso, tinham na sua maioria menor peso. A teoria que melhor explica este fato tem a ver com o cacau. Especialmente quando é encontrado em maior quantidade (alguns chocolates têm alto índice de gordura e menos cacau), o cacau ajuda a baixar naturalmente a pressão sanguínea e o colesterol. Os responsáveis seriam então os antioxidantes encontrados no produto. Estudos paralelos confirmam essa tese, explicando inclusivamente que alguns tipos de chocolate, tais como o amargo, são mais saudáveis.
Mesmo assim, os gulosos que não deitem foguetes antes da hora. Os cientistas garantem que uma dieta de emagrecimento à base de chocolate não deve funcionar, já que o produto não deixa de conter açúcar e gordura. Além disso, esta verdade só funciona para quantidades moderadas, pelo que a maioria das pessoas tende a exagerar, o que anula qualquer efeito de perda de peso.
Fonte:http://www.mariajoaodealmeida.com/catalogo_noticias.php?ID=3007
Saudações Vinicas: Jose Carlos Santanita
Um grupo de cientistas americanos da Universidade da Califórnia, em San Diego (EUA), realizaram um estudo publicado recentemente no Archives of Internal Medicine, que prova que o chocolate Preto não precisa ser evitado por quem quer emagrecer. O estudo incluiu 1085 participantes, com idades compreendidas entre os 20 e os 85 anos e um Índice médio de Massa Corporal (IMC) de 28, valor considerado acima do peso, mas não obesidade (um homem de 1,80 metros de altura e 90 quilos de peso, por exemplo, tem IMC próximo a 28).
Todos os voluntários que participaram no estudo foram controlados, especialmente no que diz respeito ao consumo de chocolate. As pessoas que comiam mais chocolate tendiam também a ingerir mais calorias no geral, incluindo gorduras saturadas, nas refeições regulares. Apesar disso, tinham na sua maioria menor peso. A teoria que melhor explica este fato tem a ver com o cacau. Especialmente quando é encontrado em maior quantidade (alguns chocolates têm alto índice de gordura e menos cacau), o cacau ajuda a baixar naturalmente a pressão sanguínea e o colesterol. Os responsáveis seriam então os antioxidantes encontrados no produto. Estudos paralelos confirmam essa tese, explicando inclusivamente que alguns tipos de chocolate, tais como o amargo, são mais saudáveis.
Mesmo assim, os gulosos que não deitem foguetes antes da hora. Os cientistas garantem que uma dieta de emagrecimento à base de chocolate não deve funcionar, já que o produto não deixa de conter açúcar e gordura. Além disso, esta verdade só funciona para quantidades moderadas, pelo que a maioria das pessoas tende a exagerar, o que anula qualquer efeito de perda de peso.
Fonte:http://www.mariajoaodealmeida.com/catalogo_noticias.php?ID=3007
Saudações Vinicas: Jose Carlos Santanita
