Portugal Wine Expert já tem Vencedor para São Paulo em 2012.

Portugal Wine Expert já tem Vencedor para São Paulo em 2012.

 Portugal Wine Expert, evento educativo sobre vinhos de Portugal que estimula  os conhecimentos  dos candidatos acerca da vitivinicultura  lusitana, chegou na  final dia 27 de junho no Hotel Unique em São Paulo. Após uma semana de cursos e avaliações de 40 profissionais em prova. Os três finalistas, Jean Carlo  Medeiros - sommelier do Restaurante Hermengarda em Belo Horizonte;  Ana Paula  Montesso - sommelier  na Escola “Ciclo das Vinhas” em São Paulo ;   Lucas Cordeiro - sommelier do Bistrot La Régalade de São Paulo estiveram á altura do desafio ultrapassando as difíceis provas propostas pela Organização do Concurso que tem como modelo o concurso Internacional de sommeliers . 

1. Prova – Serviço de Espumante – 3 minutos
2.  Prova – Degustação de 6 vinhos ás cegas – 12 minutos
3.  Prova – Prova de harmonização com cardápio Internacional e vinhos Portugueses – 8 minutos
4. Prova – Serviço de taças Riedel e serviço de vinhos – 3 minutos
5. Prova – Correção de Carta de Vinhos Portugueses – 3 minutos

Jean Carlo Medeiros foi o Honrado vencedor desta 5ª edição que contempla uma viagem de estudo a Portugal durante 10 dias com tudo pago. Alem da Premiação profissional o evento premiou os três Melhores Enofilos em Prova com o titulo de Experts em vinhos Portugueses foram eles : Camila Coletti – são Paulo , Ana Maria savoia – são Paulo  e Eunice Rocha – Curitiba

O Portugal Wine Expert já percorreu varias capitais do Brasil ( Salvador, Fortaleza, Brasília e São Paulo )  Desde 2010 já  participaram neste projeto 300 profissionais e enófilos.   O projeto alia aos vinhos e produtos Portugueses a   educação com  base principal!  O Portugal Wine Expert é um projeto de vinhos  focado na educação vínica.  Com educação os vinhos assim como a cultura de Portugal tiram  um maior partido e Conhecimento no aconselhamento e venda dos seus produtos nas lojas , restaurantes e até nos lares de todos aqueles que gostam de Portugal e dos seus produtos.

Alem de ser um projeto educativo o  Portugal Wine Expert  é um projeto que dignifica a profissão de sommelier no mundo atual,  contribuindo para  um crescimento na carreira e na realização dos sonhos profissionais dos sommeliers que nele participaram ! O Portugal’ Wine Expert já contribuiu para o reconhecimento público na carreira de vários jovens brasileiros, colocando em destaque a sua profissão e o seu empenho!  È de Louvar um projeto desta dimensão que alem de falar de vinhos portugueses dignifica uma das profissões mais complexas que existe “ Sommelier” ensinado os profissionais em temas como , serviço, gastronomia etc. Felizardos os Produtores Portugueses que têm um projeto desta natureza á disposição  no Brasil . Para quem Esteve na Final do Concurso pode apreciar a qualidade técnica dos concorrentes quando falaram de Portugal, como autênticos  portugueses!

A Wine Senses  organizadora do Evento dirigida pelo reconhecido Sommelier Português José Santanita, Pioneiro em vários projetos ligados ao Vinho , criou o primeiro Curso Avançado de vinhos Portugueses no Brasil e Viagens  Eno-Educativas  a Portugal !Formando 15 sommeliers este ano no curso avançado de vinhos Portugueses no Brasil realizado no Consulado Geral de São Paulo e ainda ira levar a terras lusitanas 4 grupos de Brasileiros durante as vindimas na viagem Eno Educativa Wine Senses. Informações dos cursos e atividades em comercial@winesenses.com.br ou js@winesenses.com.br

Este ano  a Wine Senses,   organizou varias atividades Vinicas  além do Portugal wine Expert . De 25 a 30 de Junho organizou-se a semana Gastronomica “Wine Senses – Saúde, Vinho com Sabores de Portugal” Foram  vários, Workshops de Gastronomia, Vinho e Saúde em alguns dos melhores restaurantes de São Paulo: Tasca da Esquina, Restaurante Espirito Santo, Restaurante Bacalhoeiro e Consulado Geral de Portugal.

Durante 8 dias  os aromas e sabores de Portugal foram cartaz de destaque em são paulo, onde se deu a conhecer vinhos e gastronomia portuguesa. .  A wine Senses trouxe ao Brasil alguns dos melhores profissionais portugueses e Brasileiros ligados aos mais diferentes temas do mundo do vinho.
Manuel Moreira ( Um dos sommeliers reconhecidos pela Academia Internacional de Gastronomia como Sommelier  do Ano,  escritor do Guia de Vinhos Portugueses )
Dr. Marcio Bom Tempo ( Considerado o introdutor da medicina natural científica no Brasil,  irá lançar o seu livro de Vinho e saúde e organizar uma palestra explicando os benefícios do vinho para a saúde ) – Será convidado Chef de Cozinha  Luis Mourão Chefe Executivo do reconhecido Hotel Convento do Espinheiro em Évora. Foram provados alguns dos melhores vinhos portugueses assim com gastronomia Ao mais alto nível.

Produtores

AVELEDA (patrocinador Oficial do evento) , Herdade dos Coelheiros, Quinta do Cotto, Herdade do Esporão, Valle de Pradinhos, Quinta do Crasto, Herdade da Comporta, Lusovini , SCANCIO,  Consulado de Portugal em São Paulo, AICEP, Vini Portugal , Wine Academy Portugal e Exponor Brasil, Riedel E Porto GRAHAM´S.