Quem escreve no blog Sabores e Vinho?

Jose Carlos Santanita 

José Carlos Santanita  é um apaixonado por vinho e a sua aposta é a educação vínica! 

Iniciou a sua carreira em 1991 e hoje é um dos melhores e mais reconhecidos sommelier “Escanção” da atualidade . Coordenou e liderou projectos de elevado reconhecimento nos quais se destacam a criação do projecto de educação vínica da famosa Herdade do Esporão. Finalista e vencedor do título de Escanção do Ano em Portugal em 2009, no concurso promovido pela Revista de Vinhos, considerado o pedagogo do vinho em 2007 pela AEP,  finalista nos apuramentos Nacionais para os concursos de melhor sommelier da Europa e mundial de sommelier.

Formador convidado por escolas nacionais e internacionais para palestras de Vinho e Enogastronomia, juri convidado para concursos e degustações de vinho. 

É hoje director geral da  "Wine Academy— Experiências com o Vinho", organizando viagens com curso de vinhos à Europa  e criador do concurso Portugal Wine Expert realizado para os Profissionais do Vinho no Brasil.

É consultor de empresas na área de representação e vendas.

Manuel Moreira 

É reconhecidamente um dos mais conceituados e experientes escanções portugueses e do mundo. Colabora com a  revista WINE - A Essência do Vinho.  É provador do International Taste & Quality Institute. Venceu por várias  vezes, respectivamente, o Concurso Nacional de Escanções e o Trophée Ruinart, ficou classificado nos top 10 (concurso mundial de sommelier organizado pela ASI na Grécia), 2º classificado no Concurso Mundial de Sommeliers organizado pela,  foi considerado “Escanção do Ano 2005” pela Academia Internacional de Gastronomia. Escritor de Guias de vinhos Portugueses e é  co-proprietário do restaurante G-Spot, em Sintra.